巧克力麦芬

巧克力麦芬

巧克力麦芬的做法说明

儿子喜欢吃各种美食,我做的每一件作品都是由他来试吃,由他来点评,他总会给你提出一些意见和建议,这道甜品他评价不错,特分享给大家!希望大家也能与家人一起分享美味!

巧克力麦芬的食材和调料

黄油70克
低筋面粉110克
鸡蛋1个
牛奶80克
巧克力豆20克
可可粉20克
泡打粉2克
适量
细砂糖60克

巧克力麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化放入盆里,加入盐,将60克细砂糖分三次放入黄油中,用搅拌器搅拌均匀。

  2. 2.

    打发好的鸡蛋液分三次倒入黄油中,用刮刀拌匀,然后用搅拌器打发。

  3. 3.

    将40克牛奶加入黄油中搅拌均匀,将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入到黄油中,用刮刀切拌均匀。

  4. 4.

    将40克牛奶加入到可可面糊中,搅拌均匀,加入10克可可豆继续搅拌。

  5. 5.

    将麦芬糊装入裱花袋中,在麦芬模具中铺油纸,裱花袋剪口挤入面糊,七八分满即可,在面糊上面放入巧克力豆。

  6. 第6步.

    烤箱提前预热,180度烤20-25分钟。

    巧克力麦芬的做法步骤 第6步

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