红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切成方块

   
2. 第2步.

   烧开水，把切好的五花肉放入，稍微滚几滚就行，然后倒掉水，在用凉水洗净

   
3. 第3步.

   热锅，把洗好的五花肉倒入锅内，放入少许油煎成金黄色然后盛出放入碗中待用

   
4. 第4步.

   把锅内多余的油盛出，留少许，放入葱白、姜、蒜头、花椒煸炒出香味，再把五花肉倒入一起煸炒，加入老抽拌匀，放入适量的开水，再放入生抽、蚝油、料酒、少许的盐调味，最后倒入高压锅压10分钟左右出锅。

   
5. 第5步.

   颜色深了点，但是还是很美味的，不会很油腻，配米饭真的很美味。