油焖笋丝

油焖笋丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   准备食材

   
3. 第3步.

   准备食材

   
4. 第4步.

   准备食材

   
5. 第5步.

   调料

   
6. 第6步.

   颇热油先用花椒炝锅，然后滤出花椒

   
7. 第7步.

   放入葱，姜炝锅后加入香菇,木耳,火腿,笋丝等煸炒，炒至七成熟加入蒜，花椒粉或花椒油继续炒，如果没有，花椒粉和花椒油可省略

   
8. 第8步.

   适量加入盐，糖，生抽，红烧酱油，泡香菇的水，淀粉水，转小火盖上锅盖闷两三分钟即可