葱花蛋

葱花蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将葱切成如图小颗粒，量大约和鸡蛋体积差不多

   
2. 第2步.

   加入少许清水和适量的盐（根据个人口味）搅拌至起泡（加水使炒蛋做的更鲜嫩）

   
3. 第3步.

   锅里加入适量的油，不要过多，能刚好被炒蛋吸收最好，预热后倒入搅拌好的鸡蛋（如果量大，需要重复此步骤分次炒）

   
4. 第4步.

   注意不要炒过焦，微焦即可，不然影响口感

   
5. 第5步.

   然后就可以出锅了，可以根据个人喜好，在翻炒时加入少许酱油调色，总之味道绝妙