日本牛肉井

日本牛肉井的做法与步骤

1. 第1步.

   取一个大的煎锅，加入酱油，糖，味淋，清酒，高汤和姜。 盖上盖子大火煮沸腾。 继续煮1分钟，使酒精挥发，味道会更好。

   
2. 第2步.

   盖盖子

   
3. 第3步.

   调到中火。 加入切好的洋葱，盖和煨一分钟。

   
4. 第4步.

   盖好盖子煨一分钟

   
5. 第5步.

   当洋葱软化时，取出姜片。 加入薄片牛肉并均匀地铺在煎锅上。 偶尔搅拌使牛肉均匀受热。

   
6. 第6步.

   加入牛肉

   
7. 第7步.

   均匀铺开

   
8. 第8步.

   受热均匀便于煮熟

   
9. 第9步.

   几分钟后，或牛肉煮熟的时候，它仍然是一点粉红色。 这是时候添加鸡蛋。 我建议先把鸡蛋打入小碗中，然后倒入炒锅，这样蛋壳就不会进入炒锅中， 盖盖和煨1分钟鸡蛋为流动的蛋黄2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

   
10. 第10步.

    盖盖子

    
11. 第11步.

    煨一分钟 蛋黄还是流动的2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

    
12. 第12步.

    取一个碗放入米饭，米饭顶部盖上牛肉跟鸡蛋。 用腌姜，切碎的葱和七味唐辛子装饰一下。 就可以吃了

    
13. 第13步.

    图

    
14. 第14步.

    吃

    
15. 第15步.

    整体图