苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎鸡蛋的做法说明
春日里，喜欢各种嫩绿的蔬果，新鲜的食材，适当的调味，再细火慢煎…耐心等待，装盘，开吃。拿去咬一口吧，快，听话，乖，咬一口💋
苦瓜煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，划开
- 第2步.
苦瓜洗净，横切薄片，热水煮开，捞起，切大碎末
- 第3步.
将苦瓜，葱花，胡椒碎，蛋液拌匀； 入油、盐、糖、酱油、麻油，糖再次拌匀。
- 第4步.
热锅热油后，将拌好的苦瓜蛋液平摊在锅中，先大火，后中小火，总之是细🔥慢煎，总会煎的香脆蛋皮，嫩滑蛋饼
- 第5步.
细火慢煎中😊
- 第6步.
成型 我喜欢卷成一团，再对半切开，摆盘甚是好看 或者平摊在锅里，切成三角形，也是老好看的。 关键是好吃😋
