好吃的蒸卤面~
好吃的蒸卤面~的做法与步骤
- 第1步.
原料们
- 第2步.
干面条放锅里蒸一会儿，半熟就行
- 第3步.
蒸完后面条起坨，放案板上扯开
- 第4步.
锅热倒油，放花椒炸香，捞出花椒，大火放肉
- 第5步.
多炒一会儿让肉出出油，放葱姜蒜，老抽（多点）
- 第6步.
放豆角，炒2分钟
- 第7步.
放豆芽，盐（可以稍微多点），十三香，糖;菜不用炒熟，关火
- 第8步.
另起一锅，一丁点油，放番茄炒，小点火，加盖，把番茄炒烂，加开水（菜不太咸了番茄里可以放点盐）
- 第9步.
面倒到番茄汁里面拌一拌，菜里不放水，用番茄汁这样菜比较香
- 第10步.
菜放进去拌一拌
- 第11步.
蒸锅水烧开，放个小盆（好洗锅），准备蒸面条
- 第12步.
蒸10分钟左右就可以啦
- 第13步.
开动~
- 第14步.
特殊时期 没有西红柿🍅葱姜蒜炸香 放五花肉炒出油，放老抽
- 第15步.
放豆角胡萝卜🥕炒到豆角变色断生，放豆芽
- 第16步.
放入豆芽
- 第17步.
放十三香 盐 酱油
- 第18步.
加开水，尝咸淡 可以稍微咸一点
- 第19步.
放入蒸半熟的面条，拌匀
- 第20步.
放蒸锅里蒸一会儿吧
