鸡脯肉丸
鸡脯肉丸的做法说明
一直喜欢制作美食同家人一起享用，这还是在下厨房第一次上菜谱，中餐不和甜品一样必须要求克数，所以下面的材料用量都没什么严格标准。
鸡脯肉丸，外面的添加剂、淀粉多肉量少，还整不齐拿什么肉做😑自己动手做健康营养美食，我想孩子长大后哪怕飞的再远也会想妈妈的💕
鸡脯肉丸的做法与步骤
- 第1步.
各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩
- 第2步.
加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好的渗进肉里。
- 第3步.
取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。
- 第4步.
顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。
- 第5步.
锅内加清水，烧至温热时下入鸡脯肉丸
- 第6步.
撇去水面浮沫
- 第7步.
全部下入后大火烧开，肉丸全部浮到水面后就ok啦！
- 第8步.
可以直接吃，或是配菜做丸子汤，或是下面包加点鸡脯丸，都很对胃啦，哈哈😄
小贴士
下丸子时可以用手的虎口出挤入，也可以拿勺子在碗里稍微整形后放入，都可以哒
