泰式咖喱虾
泰式咖喱虾的做法说明
作为泰料的忠实粉，第一次尝试，也是第一次和大家分享做饭心得，请小伙伴们多多关照
泰式咖喱虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾清理干净，开虾背，控水，用黑胡椒腌制10分钟…
- 第2步.
洋葱切丝
- 第3步.
葱切段，柠檬切片
- 第4步.
锅中放少量底油，少开后，葱爆香，挑出葱后，加入虾(注意：请将虾少量多次放入锅中，控制火候，打卷即可捞出，不需要完全成熟)
- 第5步.
锅中虾油不倒，放入黄油，将少量洋葱切末，爆香，放入黄咖喱2勺，椰浆一瓶，翻炒均匀后，加入虾，小火入味，加入适量热水，放入5片柠檬，2勺鱼露，1勺糖，和剩余洋葱丝…
- 第6步.
小火熬呀
- 第7步.
成熟后即可出锅
小贴士
最后熬制入味过程中要小火不停搅拌，以防糊锅
