拍黄瓜
拍黄瓜的做法与步骤
- 1.
取一根青瓜，轻轻削掉一层剥皮，就可以变成花皮了。切成两边，然后轻拍，在切成段。小米椒，三瓣蒜切末，姜切丝，香菜切段。
- 2.
姜切好的黄瓜装入碗中，放入小米椒，姜丝，蒜蓉，香菜段，生抽，醋，几滴麻油，花椒油，辣椒油（没有也可不放），然后搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，20分钟后取出。
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