自制椰蓉
自制椰蓉的做法说明
【堂堂的辅食日记】辅食增香的小秘诀，适合一岁以上的宝宝食用💗当然大人更是可以放心吃😄可以加在面包、蛋糕、饼干、粥或者白饭里，任何你想的地方都可以。椰肉含有大量蛋白质、脂肪、维生素C、钾、钙、镁等营养物质，还有助于防治消化不良。
自制椰蓉的食材和调料
| 老椰子 | 1个 |
自制椰蓉的做法与步骤
- 第1步.
1.在椰子的凹坑处用尖硬的工具凿开。
- 第2步.
2.倒出椰汁。
- 第3步.
3.倒空的椰子用锤子敲碎。
- 第4步.
4.用椰子刨刨出椰肉（无工具也可以把椰子敲的碎一点儿，然后用刀切去皮）。
- 第5步.
5.将椰肉里的杂质捡除干净。
- 第6步.
6.放入料理机，加适量椰子汁打碎。
- 第7步.
7.用纱布过滤掉椰汁，拧干椰肉里的水分。
- 第8步.
8.平铺在烤盘上，上下火100度，上层烤1个小时左右。
- 第9步.
9.取出放凉后，再用料理机打碎一次，装瓶即可✅
小贴士
1.椰子可以用袋子包住，直接在水泥地上砸，碎的会更快一些。
2.烤的时候中途翻动一下椰蓉，让受热更均匀。后期记得要随时关注椰蓉状态，防止烤焦。
3.没有烤箱可以用不粘锅小火烘炒，20分钟左右即可。
