蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜苗切段，加入少量盐腌制，加盐可以使蒜苗炒出来颜色好看。大概放个10分钟。

   
2. 第2步.

   腌制肉。姜丝，生抽，料酒，生粉。这些都不要放多，腌制10多分钟，这样肉就又鲜又嫩。

   
3. 第3步.

   油烧热，放入葱，爆香，将肉丝炒熟，拿出，放到小盆子里待用。

   
4. 第4步.

   再锅里放一点点油，将蒜苗炒熟，再加入肉丝，蒜苗可不能炒过了，这样做出来的蒜苗又好看又好吃，肉很嫩。