烹饪记🍳：红肉炒鸡蛋

烹饪记🍳：红肉炒鸡蛋

烹饪记🍳：红肉炒鸡蛋的做法说明

红肉是种贝类，在潮汕土话就叫做红肉。它属于双贝类，中文统一名称分别为红肉河篮蛤、寻氏肌蛤、中国绿螂。可以说在世界其他地方是吃不得的。

烹饪记🍳：红肉炒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋	4只
葱花	适量
盐	适量
红肉	一碗

烹饪记🍳：红肉炒鸡蛋的做法与步骤

第1步.
1⃣️红肉挑掉一些小壳后洗三次 2⃣️热锅冷油将红肉与葱花入锅翻炒至熟 3⃣️鸡蛋液调入一点点盐（或者不加）后入锅 4⃣️炒熟即可

小贴士

红肉本身自带咸味所以盐要少少少

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