提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄和细砂糖隔水煮至糖溶化，蛋黄发白后放到一边自然冷却!

2. 2.

   马斯卡彭用打蛋器打至顺滑

3. 3.

   淡奶油打至七分发

4. 4.

   消化饼干用面棍压碎后和朗姆酒绞拌均匀

5. 5.

   将蛋黄液，马斯卡彭和淡奶油混合

6. 6.

   一层饼干碎一层混合液