鸡蛋饼

鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法说明

婆婆喜欢变着花样做面食给我们吃，尤其这个鸡蛋饼，更是深的全家人的喜爱，尤其适合早上，简单快手又不失营养，配杯牛奶或是稀粥米糊，早餐完胜(*¯︶¯*)

鸡蛋饼的食材和调料

普通面粉	适量
鸡蛋	一张饼一个鸡蛋
葱花	适量
盐粉	适量
花生油	适量
生菜或黄瓜	适量
黄豆酱	适量

鸡蛋饼的做法与步骤

第1步.
温水和面盖保鲜膜醒15分钟（这是三张饼的量大约300克）
第2步.
将醒好的面团分成3份每份大约100克，均匀擀成直径大约15厘米的薄饼
第3步.
鸡蛋打入碗中放入适量葱花适量盐粉打散
第4步.
平底锅小火热锅，倒入适量花生油将饼铺入锅中
第5步.
翻面后将蛋液均匀浇入饼上
第6步.
一定要小火烙饼等蛋液稍稍凝固
第7步.
再将饼翻面
第8步.
反复翻面烙黄
第9步.
出锅放上几片生菜，抹上适量豆瓣酱（如果喜欢吃辣就抹上适量辣酱）
第10步.
饼已烙熟，开吃吧(￣∇￣)

小贴士

1，如果觉得早上时间紧，可以头天晚上活好面用保鲜膜包好放冰箱冷藏，早上取出直接烙饼很方便吆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2，生菜最好提前冲洗干净，如果放黄瓜就切成丝，或者再煎个火腿肠啥的，料更足味更美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3，平底锅烙饼放很少的油就好，本身就是单饼，油多就成油饼啦(⌒▽⌒)

猜你喜欢的菜谱

早餐饼之香肠鸡蛋饼/卷儿(老少皆宜的松软鸡蛋卷)胡萝卜香菇鸡蛋饼宝宝辅食，鸡蛋+西红柿+包菜快速早餐鸡蛋饼鸡蛋灌饼鸡蛋卷（鸡蛋饼）10月宝宝辅食：拯救不爱吃紫甘蓝宝宝的鸡蛋饼/鸡蛋糕大力水手的菠菜和鸡蛋在伊朗人家的后厨房相遇后kuku sabzi煎杂菜鸡蛋饼青菜鸡蛋饼（此配方适合所有早餐鸡蛋饼～超级完美）满满鸡蛋味的鸡蛋饼软嫩无比的“伪披萨”鸡蛋饼—美丽的蝴蝶，连鸡蛋都忍不住融化，抱住她

美食资讯

随便看看其他菜谱

鸡蛋饼相关菜谱大全