烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切菱形块，均匀蘸淀粉，锅热，加油，大火炸茄子至金黄色捞出备用。锅内少许油，放葱蒜，西红柿炒片刻，番茄酱，酱油，醋，白糖，盐调汁，倒入锅中，根据稀稠，放少许水淀粉，熬好，倒入茄子滚匀，淋入香油，装盘即可。