爆炒郡肝

爆炒郡肝的做法与步骤

1. 第1步.

   郡肝几个洗净

   
2. 第2步.

   切成郡花，嫌麻烦的可以直接切成薄片，不过郡花炒出来颜值高啊！

   
3. 第3步.

   加料酒，老姜，盐，码味15分钟

   
4. 第4步.

   蒜切片，泡椒泡姜切碎，二荆条青椒斜切成丝，洋葱切丝

   
5. 第5步.

   锅内放油稍微多一点，五成热时放入干花椒爆香，转大火，加入郡肝爆炒，一分钟后加入豆瓣，泡椒泡姜蒜片，继续炒，加白糖，生抽调味，两分钟后加入青椒，洋葱翻炒，最后加味精起锅，超级下饭哦！