自制陀粉粑
自制陀粉粑的做法说明
一道能勾起小时候回忆的菜肴哦……好吃到没朋友😄既下饭又美味，简直回味无穷啊……很简单的一起来做吧！⬇️⬇️
自制陀粉粑的做法与步骤
- 第1步.
先把米饭煮熟，米饭不要太干了，要稀点。
- 第2步.
将陀粉颗粒捣碎（可以如图我一样用刀柄噢！）
- 第3步.
把米饭倒进大点盆里，然后把陀粉慢慢倒入开始揉（跟揉面一样的哈）
- 第4步.
揉成这样就差不多了……（宝宝们记得要趁热的时候揉哦）
- 第5步.
切成片，厚度有自己掌握哦（随意切，不用管大小如何😊）
- 第6步.
切好后放蒸锅里头蒸15－20分钟
- 第7步.
用筷子从蒸锅里头挑出来晾凉（建议做的多的话，用个大点的盆装，免得粘连哦！）
- 第8步.
炒的部分： 先把腊肉煮一下，去掉些盐分，把皮肉先炸下，捞出备用
- 第9步.
起锅热油，把陀粉粑放锅里炸到两面金黄捞出备用
- 第10步.
然后把腊肉一起放进去，加入生抽，姜，辣椒粉，盐调味，再加适量的水焖个四五分钟，出锅时撒上蒜叶，一道香喷喷的陀粉粑炒腊肉就出锅啦～～
- 第11步.
超级美味哦……
小贴士
我特意多做些，没吃完的陀粉粑可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来煎一下，另外放青红椒炒都是可以的、
切记米饭一定要趁热揉，这样就软糥，好吃些哦
