烤薯片
烤薯片的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的马铃薯雪花粉、马铃薯淀粉混合均匀
- 第2步.
加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，能捏成团不粘手即可，揉成团状
- 第3步.
加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，能捏成团不粘手即可，揉成团状
- 第4步.
将面团擀成片状，越薄越好
- 第5步.
用圆形磨具压出一个个的小圆片，并擀成椭圆形
- 第6步.
在烤盘上刷上薄薄一层油，将薯片平铺在烤盘上，表面再刷薄薄一层油
- 第7步.
在烤盘上刷上薄薄一层油，将薯片平铺在烤盘上，表面再刷薄薄一层油
- 第8步.
在烤箱中1308℃烤25min（烤到15min左右的时候翻下面，继续烤），至薯片完全脱水变脆
- 第9步.
撒上适量盐、黑胡椒、孜然等调料就可食用了~
