辣肉酱

辣肉酱

辣肉酱的食材和调料

大酱1.8斤
去籽红羊角辣椒3斤
精肉(牛肉/猪肉都可)2斤
豆油3两
2两
芝麻(炒熟)2两
50度白酒2两
味精2两
适量

辣肉酱的做法与步骤

  1. 1.

    将油倒入锅内烧热再加肉加盐炒,肉是牛,猪肉都可。

  2. 2.

    把辣椒和大酱倒入锅内烧开。

  3. 3.

    加白芝麻和白糖及味精,慢火烧40分钟出锅前倒入白酒即可。

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