墨西哥烤鸡
墨西哥烤鸡的做法说明
菜谱来自德国美食杂志Essen & Trinken 2013年4月刊
用时：80min
2-3人份
墨西哥烤鸡的做法与步骤
- 1.
香菜、黑胡椒、辣椒粉、海盐在研磨盅里碾碎后与3勺油混合； 鸡内外清洗好后用厨房纸擦干，放在垫烘焙纸的烤盘上涂上调料； 烤箱180度底层1小时后温度提高到200度继续上色烤10分钟；
- 2.
烤鸡的时候准备色拉： 3勺水、蜂蜜、盐、胡椒搅拌均匀、加3勺油搅拌均匀； 洋葱切碎； 牛油果、番茄切小粒； 鸡快烤好时将色拉调料汁与洋葱、牛油果、番茄混合
- 3.
* 也可以将鸡肉撕碎后与色拉一起夹在贝壳型玉米塔克Taco里
