苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜斜切片，抹上用少于盐，放着。 掰3瓣蒜头切片，鸡蛋加少许盐和油打散备用。

2. 2.

   烧开水放入苦瓜，加几滴油，把苦瓜煮半熟，撑出来放着。

3. 3.

   热锅，加蒜头爆香，加入苦瓜翻炒，锅里加油放入打散的鸡蛋，翻炒。鸡蛋变成块就可以起锅了。