红薯面包
红薯面包的做法说明
好想吃面包哦，吃那种可以手撕、绵软而润泽，散发热气而又有烤红薯味道，热量又不高的面包。一大早，很期待地将整形发酵完成了的面团，送进了烤箱。嘀嗒一声――手撕红薯面包可以进口了。
红薯面包的做法与步骤
- 第1步.
将除红薯外的所有食材，和匀放入面包机，按成和面程序。我共了3次60分钟，揉出面膜为止。
- 第2步.
将烤熟的红薯去皮，用挂到压成泥状待用。
- 第3步.
平分成6小份，擀成长条形。
- 第4步.
抹上红薯泥。
- 第5步.
压实边缘。
- 第6步.
整形。
- 第7步.
密封、自然发酵8到10小时，至2倍大。
- 第8步.
刷上蛋液或橄榄油，烘烤，上管120℃，下管150℃ ，40分钟。
- 第9步.
搞定了。
小贴士
这款面包简单，好吃。一次发酵即可。我每天晚上和面整形后，密封发酵。第二天早上揭开保鲜模，直接送入烤箱几搞定了。是我最喜欢的一款面包。
