排骨豆角焖面
排骨豆角焖面的做法与步骤
- 1.
冷水焯排骨，同时摘豆角
- 2.
换锅热油放入花椒大料姜蒜炒香
- 3.
炒排骨，变色后放入老抽生抽
- 4.
放入豆角翻炒
- 5.
加入没过豆角排骨的冷水，加盐，盖锅盖大火水开后中火5分钟
- 6.
翻炒放入面，不要搅拌
- 7.
盖锅盖中小火20分钟直到锅内没有水
- 8.
搅拌出锅
小贴士
老抽调色，少放一点
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