曲奇

曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器低速打发

2. 2.

   分3次加入全蛋液（每次混合均匀后再加下一次），搅拌均匀

3. 3.

   筛入低粉（可可味的筛入175g低粉+10g可可粉，总量在185g左右），搅拌均匀

4. 4.

   装入裱花袋（布的或者硅胶的裱花袋，若用一次性裱花袋需要两个裱花袋叠加使用），在油布或者不沾烤盘上挤出花纹

5. 5.

   烤箱预热200度，烤箱中层上下烤200度，10-15分钟左右，上色即可