凉拌皮蛋
凉拌皮蛋的做法说明
女儿和家婆要吃不辣的，我们要吃辣的，所以不辣辣的一样一份
凉拌皮蛋的食材和调料
| 皮蛋6-7 | 个 |
| 蒜4-5 | 瓣 |
| 香油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 小米辣两三个 |
凉拌皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
首先将皮蛋清洗干净，用开水煮半分钟，去了味道，切的时候也不会散
- 第2步.
捏掉壳备用
- 第3步.
刀子在开水过一下，不会粘刀，一个切成四瓣，摆好盘
- 第4步.
切碎蒜香菜辣椒，不辣的不用辣椒，放适量油，放适量酱油拌匀
- 第5步.
然后将酱料淋在皮蛋上
- 第6步.
不辣的，成品就出来，辣椒的超美味，女儿说不辣的也超好吃
小贴士
一定要把皮蛋过下开水
