爽口肉

爽口肉

爽口肉的做法说明

就是吃粉的时候加的爽口肉！
腌料非常简单，而且好吃！

爽口肉的食材和调料

去皮五花肉	1斤
盐	一勺
糖	三勺
料酒	适量
姜汁	适量
蛋清	一个
面包糠

爽口肉的做法与步骤

1.
五花肉切条，放入盐糖料酒姜汁，抓匀腌过夜
2.
腌好之后放入鸡蛋清，抓至肉都浸透
3.
裹面包糠，丢油锅炸至金黄

小贴士

因为放了姜汁，所以料酒不要放太多
五花肉可以放冷冻冻一下再切，这样好切

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