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苦菊洗净，摘除大梗和老烂枯，冰水冷浴，摆盘是最耗时的，见下面的摆盘
鲜柠檬汁和蜂蜜调和，吃前在苦菊上
苦菊凉拌鱼皮凉拌酸辣苦菊糖醋苦菊凉拌苦菊苦菊干豆腐卷酸甜麻汁苦菊海蜇拌苦菊苦菊凉拌海肠蒜茸苦菊拌晶粉
