夺命虾

夺命虾的做法与步骤

1. 1.

   葱切断 姜切小片 虾洗净

2. 2.

   油烧八成热 锅面有明显热气在升腾

3. 3.

   倒入河虾 爆15秒 捞起 准备复炸

4. 4.

   待油温再上一次 再下河虾复炸10秒 捞出

5. 5.

   锅底留少许底油爆香姜片，加入半杯水，加糖、几滴醋，料酒，待汤汁微微浓稠，下炸好的河虾，把汁裹上，同时下葱段。待汤汁收干，糖汁挂住，起锅装盘。