炸鸡翅

炸鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅用刀切几道缝，放入姜蒜，酱油，盐搅拌均匀（我放了俩小勺盐，大约是平时10只鸡翅的俩倍用量，这样大约30分钟就很好的入味了）

2. 2.

   鸡蛋搅拌均匀后，放入适量面粉，面粉一点点加，这样搅拌的时候不容易出颗粒，感到粘稠后就ok了，不用再加面粉了

3. 3.

   将入味的鸡翅放入搅拌好的鸡蛋面粉中，然后沾上面包糠，待用

4. 第4步.

   锅中放油，用大火烧热油后，改小火（这样鸡翅不容易糊），然后将鸡翅放入锅中煎，煎至俩面金黄色就好了，大的鸡翅就多煎一会