酸菜粉条

酸菜粉条的做法与步骤

1. 第1步.

   粉条用温热水泡发后，沥干水待用。

   
2. 第2步.

   肉切薄片，加料酒一匙，酱油一匙腌二十分左右。

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切片。

   
4. 第4步.

   热锅下油，加热后放花椒，葱姜蒜爆香后下腌好的肉片，翻炒变色出油后。

   
5. 第5步.

   加酸菜翻炒，加糖适量，加酱油一匙，加清水200克。

   
6. 第6步.

   放入粉条，翻炒均匀后，加酱油一匙，盐少许，鸡精一克。

   
7. 第7步.

   盖上锅盖焖三分钟后关火，装盘后撒点香葱上桌。