蛋白糖
蛋白糖的做法说明
主要是自己没事干，以前做过蛋白糖，但是失败次数很多，包括粗糙，软掉等等，今天依然是失败，不过记录下自己失败原因，争取以后做好
蛋白糖的做法与步骤
- 1.
蛋白打发 硬性 一直不知道什么是硬性，打出短短的直角大概就差不多
- 2.
筛入奶粉 淀粉
- 3.
搅拌 尽量少，准备做造型
- 4.
烤箱130度预热五分钟 根据大小烤30到60分钟 刚烤出来的确是软的，在烤箱放五分钟就硬了
主要是自己没事干，以前做过蛋白糖，但是失败次数很多，包括粗糙，软掉等等，今天依然是失败，不过记录下自己失败原因，争取以后做好
蛋白打发 硬性 一直不知道什么是硬性，打出短短的直角大概就差不多
筛入奶粉 淀粉
搅拌 尽量少，准备做造型
烤箱130度预热五分钟 根据大小烤30到60分钟 刚烤出来的确是软的，在烤箱放五分钟就硬了
