自制焖子
自制焖子的做法说明
姥姥家的传统食物，一般只在过年做
都是亲戚家做的
我特别喜欢吃，可以做青椒炒焖子，焖子酸汤
学会就可以想吃就做啦
自制焖子的做法与步骤
- 第1步.
肉馅和葱姜末备用
- 第2步.
粉条煮软，大概在锅里煮10分钟左右
- 第3步.
煮粉条的时候可以拌肉馅儿，肉馅加入葱姜末，生抽，一点点老抽。
- 第4步.
粉条煮软捞出，放凉，撒入五香粉（或十三香）姜末
- 第5步.
用手拌匀，在拌的时候，调味汁要一点点的加，不一定用完的。
- 第6步.
拌匀之后撒入淀粉，也是慢慢洒，不要一次性加完。
- 第7步.
用手拌匀
- 第8步.
准备蒸。放上白菜叶垫着。
- 第9步.
铺在白菜上，蒸25分钟即可。
- 10.
放凉切块儿，可以用来炒，做焖子酸汤。
小贴士
淀粉一定要分开加，如果第一次做把握不好，就多用一点，用的太少蒸出来会散，切的时候不成块儿。
