绿豆糕

绿豆糕

绿豆糕的做法说明

回忆几年前大姨做的绿豆糕,家人吃的不亦乐乎,今天自己亲手尝试做给家人吃

绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆650克
白砂150克左右
花生(麻)油少量
糯米粉少量

绿豆糕的做法与步骤

  1. 1.

    准备好脱皮绿豆,冷水泡24小时

  2. 第2步.

    把泡发好的脱皮绿豆拿蒸笼,蒸50分钟左右,熟了就好

    绿豆糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    用料理棒或者料理机或者勺子压制成泥,加糖,加油,加少许糯米粉方便揉成团(口感想要细腻一些的可以过筛)但我没有过筛因为麻烦

  4. 4.

    平均一下每个的分量搓成小团,拿按压月饼的模具做成型就完成了

  5. 5.

    再放入蒸笼蒸个10分钟左右

  6. 6.

    就出炉啦

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