香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬的做法说明
时间的关系，在没有办法等待面团发酵的情况下快手做一炉蛋糕，适合下午茶分享，不用打发蛋白、工序简单不繁琐，30分钟左右即可成功，方子是6个的，使用六连麦芬模具
香蕉巧克力麦芬的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料
- 第2步.
黄油隔水软化，加入40g白糖打发到松发状态
- 第3步.
如果觉得手疼，就试试电动打蛋器来
- 第4步.
分次加入全蛋液
- 第5步.
我分了2次，继续低速打发到鸡蛋和黄油乳化的状态
- 第6步.
泡打粉跟低粉混合搅拌均匀
- 第7步.
过筛分次加入到蛋糊中，注意搅拌均匀再加
- 第8步.
面粉都搅拌好了加入牛奶
- 第9步.
把香蕉脆片跟巧克力捏碎，巧克力要稍微大颗点，做出来口感很赞的
- 第10步.
倒入一起搅拌均匀，最后的面团会是这样，带有颗粒感
- 第11步.
取六连麦芬蛋糕模具，放上蛋糕托，分六份放入7.8分满即可，粗粗的放入就好，面团含有很多的黄油，在烘烤的过程中会自己蓬发造型的
- 第12步.
烤箱170度预热5分钟开始烘烤，时间是20分钟左右
- 第13步.
成品图
小贴士
如果你不喜欢香蕉脆脆的口感，也可以试试用新鲜的香蕉来做，不过要尽量的熟透一点的，可以打碎成泥也可以粗粗的切颗粒那样更有口感
