香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
选两捆新鲜的香椿叶，远远地就能闻到香椿的味道，想起小时候的姥姥家
- 第2步.
水烧开，把香椿放在水里，煮2分钟，等其变绿
- 第3步.
捞出香椿，放在凉水里，去掉根部，切成小沫，打入三个鸡蛋
- 第4步.
锅中倒油，鸡蛋打散，倒入油中，翻炒，加入食盐、少许糖，出锅
小贴士
1、香椿一定要用水炒一下，去掉里边的亚硝酸盐
2、最后加盐，不要拌在鸡蛋液里，防止变老
选两捆新鲜的香椿叶，远远地就能闻到香椿的味道，想起小时候的姥姥家
水烧开，把香椿放在水里，煮2分钟，等其变绿
捞出香椿，放在凉水里，去掉根部，切成小沫，打入三个鸡蛋
锅中倒油，鸡蛋打散，倒入油中，翻炒，加入食盐、少许糖，出锅
1、香椿一定要用水炒一下，去掉里边的亚硝酸盐
2、最后加盐，不要拌在鸡蛋液里，防止变老
