土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法说明
附上超级简单万能炖牛肉方法
土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
两斤牛肉洗净
- 第2步.
切成小块，约比麻将块小一些
- 第3步.
冷水入锅内，焯水备用
- 第4步.
焯水后洗干净放入电压力锅，加入热水，没过肉，多一点没关系，加入姜，八角和花椒，料酒
- 第5步.
盖上锅盖调好时间，大概需要三十到四十分钟
- 第6步.
时间到了放气后打开锅盖，连汤带肉盛出本次要用的量，一个土豆切块
- 第7步.
炒锅内加入适量油，少一些，放葱花出香味后把切好的土豆放入翻炒，然后连汤带肉一起放入锅内，中小火炖
- 第8步.
锅内继续放入红辣椒（可不放），老抽和盐，糖，按口味放就行，可以尝一下汤汁甜咸度
- 第9步.
放入少许蚝油
- 第10步.
中小火炖至土豆绵软
- 第11步.
最后放入一点鸡精收汁成盘
小贴士
牛肉可以一次在高压锅内多炖一 些，用不完放凉后按每次吃的分量分装后冷冻保存，下次吃可以和土豆或番茄一起炖，省略了切肉焯水炖肉这一步，就是很快就能吃到的十分钟快手菜啦
