麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切小块，水烧开放豆腐再加点盐进去煮几分钟后捞出过冷水备用

2. 2.

   小红椒、蒜头、香菜切碎备用

3. 3.

   放适量油加热，下小红椒、蒜头、辣豆豉爆香，下豆腐、生抽、耗油，轻轻推动几下拌匀

4. 4.

   放半碗水，大火烧开，放适量白糖，改中火闷几分钟收汁

5. 5.

   汁收得差不多了就撒上香菜，出锅，装盘