炸年糕
炸年糕的做法说明
一日突发奇想，觉得年糕形状和仙贝形状很像，突发奇想做此菜。松脆可口，还真有仙贝的味道，当个零食也不错。
炸年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕切薄片，或者切条备用。我用的是自家做的硬的那种年糕。
- 第2步.
锅中加油，中火，烧热，下年糕炸。不必担心左右粘在一起，炸完分开即可。（上下粘的话不好分，所以投入年糕时最好控制一下位置）一面差不多了，翻面继续炸。
- 第3步.
差不多了，在旁边沥掉一些油，夹出，冷却，分片。（刚出锅烫手）
- 第4步.
酱油适量，加白砂糖搅拌，浇年糕上或者直接当蘸料。（吃完了还剩好多酱油啊）
