葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

去澳门时吃了正宗的葡挞,念念不忘,回到家打算自己做来吃,没想到一次就成功了,味道不比钜记的差!样子也好看。做法简单,当下午茶很不错哦

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶60克
淡奶油60克
吉士粉7克
20克
炼乳1勺
蛋黄2个
蛋挞皮若干

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶、淡奶油、吉士粉、糖、炼乳混合搅拌均匀,可隔热水加热使糖溶解得更快

    葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 2.

    糖完全溶解后晾凉,放入蛋黄搅拌均匀,挞水就做好啦

  3. 第3步.

    把挞水倒入蛋挞皮中,倒九分满即可(蛋挞皮都是有现成的,自己做的话有点麻烦)

    葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱200度预热15分钟,放入蛋挞200度烤25分钟,美味的蛋挞就做好啦!

    葡式蛋挞的做法步骤 第4步

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