茶叶蛋
茶叶蛋的做法说明
此菜谱有一部分是按照下厨房的一位大神的菜谱制作的😌不喜勿喷哦～
茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋洗好 放到锅中 水刚没过鸡蛋就可以。
- 第2步.
开锅后10分钟 捞出来过一遍凉水。
- 第3步.
过完凉水后两个鸡蛋碰撞 把鸡蛋壳敲坏 为了进味。
- 第4步.
把香料准备好 拿一个网兜把茶叶装进去 这样吃茶蛋的时候会方便一些 省的把茶叶弄得哪都是。
- 第5步.
把敲好的鸡蛋都放到电饭锅中 加水 水尽量多加一些以免干锅 然后把材料都放到锅中 加盐和老抽(ps：酱油也可以)点煲汤 煮一个小时左右就可以。
- 第6步.
煮一个小时左右后保温一段时间 之后扒电 鸡蛋继续浸泡。
- 第7步.
第二天才能吃 第二天才会好吃 才会入味。 第二天吃的时候会凉 凉了就插电再煮几分钟 热了吃就可以了。
