菜包子

菜包子的做法与步骤

1. 1.

   温水化开酵母，搅匀后逐步添加到面粉中，用筷子拌成棉絮状，揉成光滑的面团，盖上屉布醒发至2倍大

2. 2.

   菜类除青菜过水焯熟捏干水分，还有鸡蛋摊成蛋皮切末，其他正常切碎，拌成馅料。

3. 3.

   将发好的面团排气揉匀，分成小剂子，擀成包子皮，包上馅料。

4. 4.

   醒发15分钟，凉水入蒸笼，上汽后蒸12分钟，关火后焖5分钟即可。

5. 第5步.

   看，很漂亮吧！