瑞士卷

瑞士卷的做法说明

第一次吃瑞士卷，还是星爸爸咖啡的。一杯咖啡外加一份瑞士卷，咖啡的苦涩与蛋糕的绵甜，完美结合出甜蜜的味道，可以让人一下午精神振奋！

第1步.
三能28·28金盘165度烤制25分钟。出烤箱，从30cm处往下摔一下，振出气泡。放置约10分钟，表面放一层油纸，翻转脱模，第一次做建议搜一下tirry甜悦基础蛋糕卷的视频，我是严格按照她的步骤，只不过稍微调整了一下配方。
第2步.
卷的时候记得要借助擀面仗。
第3步.
切分蛋糕应有专业刀具。