西红柿土豆烧牛腩

西红柿土豆烧牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛肉焯水去沫

2. 2.

   西红柿开水烫一下去皮切块

3. 3.

   炒锅加油倒入西红柿翻炒，加盐再翻炒，盐可以帮助西红柿出沙，炒红后加水熬制西红柿汤

4. 4.

   准备香叶一片，八角一个，花椒若干，大葱，姜片 ，蒜片放入油锅炒，加豆瓣炒，加焯好的牛肉，翻炒，加料酒，生抽， 老抽翻炒，加入熬好的番茄汤，上压25分钟

5. 5.

   开盖加土豆烧至土豆软烂 可根据口味再加适量盐，鸡精，花椒，香菜