五色蔬菜面

五色蔬菜面的做法与步骤

1. 1.

   备好各种食材，洗好时蔬备用，西红柿切块，姜蒜切片，葱切成葱段。提前做好或者买好五色面条，包括鸡蛋面，黑米面，芋头面，菠菜面等，可根据个人口味制作。

2. 2.

   热锅倒油，放入葱姜蒜爆出香味，放入西红柿及娃娃菜翻炒到出汁，加少许盐，倒入适量水煮沸(平均每人两小碗水)。

3. 3.

   水开后放入面条，待面条沸腾后打入鸡蛋，放入时蔬。第二次沸腾后点水，加入醋及芝麻油，再次沸腾后关火加入香菜，起锅即可。