鱼香肉丝
鱼香肉丝的食材和调料
| 肉丝/料酒/生抽/水/淀粉 | 一盒/40g/15g/10g/10g |
| 笋丝（莴苣丝/土豆丝） | 半袋（莴苣半块/土豆一个） |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 葱/姜/蒜 | 少许 |
| 黑木耳 | 七八朵 |
| 郫县豆瓣酱，红剁椒 | 5g，5g |
| 番茄酱 | 10g |
| 醋/糖/生抽/热水/淀粉/味精 | 40g/30g/20g/20g/10g/5g |
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
多倒些油，大火把肉丝煎变色立即用笊篱盛入盘中，小火用底油爆香郫县豆瓣酱、红剁椒和番茄酱，放入葱姜蒜炒香，倒入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，稍加翻炒，倒入肉丝，倒入糖醋汁翻炒。出锅：）
