番茄牛肉汤
番茄牛肉汤的做法说明
多少年前好朋友教我做的一款汤，很是喜欢。过了这么久做法上也有很多改变，但还是很喜欢，应该基本做法没有变！有时候问先生晚饭想吃什么样呀，答案里就基本会有它。孩子也喜欢，话说今天刚做好，拍的这碗就被儿子给吃下了。晚饭还没准备好呢😅😅
番茄牛肉汤的食材和调料
| 牛肉（选牛腱比较好） | 200g |
| 番茄/（或番茄酱，如图） | 两个/一盒 |
| 洋葱 | 小的1个 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 土豆 | 大1个/小2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 油（橄榄油/色拉油） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 调味料 | 蔬菜精（味精鸡精也可以） |
番茄牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
我用的基础调味料，生抽、胡椒盐、番茄酱（大的颗粒状的）、蔬菜精。还可以根据自己喜欢放适量的糖之类，随自家口味改变。
- 第2步.
土豆、洋葱、胡萝卜切差不多一样的块状备用，牛肉也是一样。
- 第3步.
橄榄油下锅炒熟
- 第4步.
加入牛肉继续吵到牛肉基本断生加水烧开
- 第5步.
撇掉上边的沫。赶时间的话没有这一步也行。
- 第6步.
加入番茄（或者类似番茄酱）。煮半个小时以上。我用高压锅压18分钟。然后调入第一步里的调味料，完成。我喜欢做好了过两三个小时再吃，感觉更入味。
- 第7步.
就它了，我家最爱的一款汤。属于洋风料理吧，配点西餐蛮不错的！试一下吧☺️☺️
小贴士
剩下的千万别浪费，第二天早上热一下，烤一片切片面包配着它，完美早餐就完成了😄😄
