蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜 辣椒 香菜 洗净备用
- 第2步.
黄瓜去头去尾 （放两根筷子可以轻松切出完美蓑衣黄瓜）
- 第3步.
首先将黄瓜切片（切记不要切断 筷子可以防止黄瓜被切断）
- 第4步.
来个侧面图。就是这样啦。有筷子就不会切断了。
- 第5步.
重点是刀要以45度的方向切 一定要斜着切。
- 第6步.
斜着切完后 将黄瓜反面。切过的部分向下。之后要以90度的方向切。切忌这回要垂直切。一样道理 不要将黄瓜切断。（筷子可以帮到忙）
- 第7步.
好了 正反两面切完后就是这个样子喽。
- 第8步.
将切好的黄瓜放入碗中。将切好的辣椒 香菜 蒜末 放入碗中。加入 生抽 盐 糖 醋 鸡精。
- 第9步.
花椒油烧热后浇到辣椒上。腌制十分钟后翻动黄瓜 再腌制一会儿即可。
- 第10步.
腌制时可以放入冰箱冷藏会更好吃。腌好装盘就可以吃喽
