菠萝炒肉
菠萝炒肉的做法说明
菠萝酸甜，肉鲜嫩多汁。
菠萝炒肉的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊切块
- 第2步.
生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉，生粉搅拌均匀，倒入花生油，再搅拌均匀放到冰箱里腌4小时。
- 第3步.
腌好的里脊肉裹上玉米淀粉，一定要均匀都裹上。
- 第4步.
这是裹完淀粉的里脊
- 第5步.
炸里脊，注意别糊了
- 第6步.
炸过的里脊外酥里嫩，多汁鲜美。可以直接配椒盐就是干炸里脊。
- 第7步.
菠萝去硬芯切块，里脊炸好，胡萝卜芦笋切丁（就是为了好看，你也可以用青红椒或者干脆不用）
- 第8步.
热锅冷油，加入番茄酱，水翻炒变色后加入所有材料。加入糖和盐，最后可以用水淀粉勾芡，也可以不用，我做的没用。
- 第9步.
出锅。
小贴士
菠萝尽量选熟一些的，否则太酸。肉因为腌制过所以已经有味道，最后成品不要放太多盐。
