菠菜汁戚风蛋糕

菠菜汁戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先分别称好所有材料，分蛋黄，蛋清，蛋白打到硬性发泡。

   
2. 第2步.

   菠菜汁，油，蛋黄用打蛋器低速打匀，筛入低粉，继续用打蛋器低速打大概十秒左右即可，然后用刮刀拌匀，至蛋黄糊无粉粒就行了。

   
3. 第3步.

   拿三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀后，再倒入到蛋白霜里，轻轻拌匀即可。

   
4. 第4步.

   然后把拌好的蛋糕糊倒入模具，轻轻震下。

   
5. 第5步.

   烤箱150度预热，140度烤50分钟左右。

   
6. 第6步.

   烤好的蛋糕轻轻震出热气，倒扣至凉，脱模即可。

   
7. 第7步.

   有木有很惊艳呀？

   
8. 第8步.

   切开组织细腻轻盈，口感超赞，甜度适中。